Rosmarin macht den Tag heller!

Im Rosmarin steckt die Energie der aufgehenden Sonne, und so weckt schon sein Duft unseren Körper und stärkt ihn für einen neuen Tag. Insbesondere, wenn Sie mit dem Gefühl erwachen, dass ihnen etwas fehlt, können Sie den Rosmarin verwenden, um schneller zu sich selbst zu …

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Cashew-Aufstrich

Energie für einen guten Start in den Tag Zutaten 1 Esslöffel gemahlene Cashewnüsse 2 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Kokosöl extra nativ (nicht zu hart) ½ Teelöffel Zimt ¼ Teelöffel Muskatnuss Zubereitung Die Cashewnüsse in einer Kaffeemühle mahlen. Dann alle Zutaten mit einem Löffel oder einem …

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Gratinierte Wirsingrouladen

Gratinierte Wirsingrouladen Zubereitungszeit: 30-40 Minuten Zutaten: Wirsingblätter Zwiebeln oder Lauch 150-200 g Seitan Kokosfett Karotten, Sellerie, Fenchel oder anderes Suppengemüse gemahlener Kümmel Gemüsesalz Sojasauce (Tamari oder Shoyu) frische Petersilie 100 g Hirse Béchamelsauce zum Gratinieren: 150 g Tofu 150 g Sojasahne zum Kochen Sojasauce (alternativ: …

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Gewürzmischungen für Gebäck

Süßspeisen sollen nicht nur einen herrlich süßen Geschmack haben, sondern auch mit ihrem vollen, einzigartigen Aroma verzaubern. Für Cremes, die viel Fett enthalten, verwendet man eher zarte Gewürze in kleinen Mengen. Bei Plätzchen, die trockener sind, darf ruhig etwas mehr Gewürz verwendet werden. In sommerlichen …

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Gewürze schon für Kinder?

Hat der immer schlechtere Gesundheitszustand der Kinder im Westen etwas gemeinsam mit der Empfehlung, Kindern keine Gewürze zu geben? Gewürze sind in anderen Teilen der Welt ganz selbstverständlicher Bestandteil der Kindernahrung. Die Antworten der Experten auf die Frage der Eltern, ob Gewürze bei der Ernährung …

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Curry

Curry ist wahrscheinlich die bekannteste aller asiatischen Gewürzmischungen. Nach Europa wurde sie von den Engländern gebracht, aber sie eroberte auch andere Teile der Welt, von Japan bis Amerika und Australien. Curry bezauberte die Welt mit seinem zarten Aroma, das sich an jedes Gericht anpassen kann. …

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Rezept: Löwenzahn-Kartoffeln

Löwenzahn-Kartoffeln Zubereitungszeit: 30 Minuten                   Zutaten: 250 g Löwenzahn 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 200 g geräucherter Tofu 1 Esslöffel Kokosfett Sojasauce Salz und Pfeffer 3 Esslöffel Mehl ¾ l Wasser Instant-Brühe oder …

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Wirkung á la carte?

Was genau die Gewürze in Ihrem Körper bewirken, hängt in großem Maße davon ab, wie sie zubereitet und wann sie verzehrt werden. Wenn Sie wissen, wie diese Prozesse gesteuert werden, werden Sie aus den Gewürzen genau das herauslocken, was Sie von ihnen benötigen. Jeder weiß, …

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Eine Prise Gewürz hält überschüssige Pfunde fern

Sie haben Ihre Essgewohnheiten nicht geändert, nehmen aber plötzlich zu? Wechseljahre, Schilddrüsenunterfunktion, Testosteronmangel bei Männern, verlangsamter Stoffwechsel durch mangelnde Bewegung – all das sind Gründe, warum die Menschen Tag für Tag runder werden. Anstelle bedenklicher Diätprodukte sollten Sie lieber damit beginnen, mehr Gewürze zu verwenden, …

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